Ta tillvara på syrenens ätbara blommor

Försommaren är en härlig tid när trädgårdar runt om i landet smyckas av färgsprakande och väldoftande blommor från syren. Utöver att vara en vacker buske som luktar gott kan blommorna ifrån den även ätas. Det går att göra allt ifrån saft och marmelad till syrensocker och bakverk. Varför inte kandera en del av syrenblommorna? Blommorna smakar så som de luktar. För att få en tätare och friskare syrenhäck är det bäst att beskära den regelbundet i trädgården. Samla ihop klasar, skölj av blommorna och använd dem till att göra det du vill. På detta sätt går det att behålla sommaren lite längre.